伊駄天にようこそ！

こんにちは店主です。

本日は10/20(月)ＡＭ2:00・・・ 只今、東京出店出張中です。
皆さんはいかにお過ごしでしょうか？

ちなみに、私達は・・皆・・しんでます（辛い）・・っというか、
しんでました・・・過去形になりました！（笑）
最初は、予定通り・・苦戦しました。（笑）
厨房の作る環境から仕入業者まで今までとはすべて異なる中
何よりキツカッタ事は、本店の味が思うように出せず、
やれやれこの先・・どうなる事やら・・と

が・・しかし・・スタッフのがんばりと、新しく取引させて頂いている
業者さんの協力あって、数日で修正に成功し、なによりオープニング
スタッフとして働いてくれているアルバイト（15名）がホント皆・・
いいんです。いやー助けられています。（感謝感謝）
同時にお客様の反応も上々で、オープンして2週間程経つ中、
当店に、もう幾度も足を運んで下さるお客様も予想以上に多く
最初は正直アウェーな感じがしましたけれど、少しづつホーム
になりつつある感触を肌で感じています。

｢御馳走さん！　美味しかったよ！｣っと言って、声をかけてお帰りになられる
お客様も多く、着実に今までの苦労と努力は一杯の丼に実りつつある！・・と
あわせて、こちらに来て大変感激した事があります。
本店でよくして頂いているお客さんが、わざわざこの遠い立川まで来て
私達スタッフに｢がんばってね・・｣とやさしい言葉をかけてくれました。
しかも一人二人ではなく、ホントに多くのお客さんが・・・（涙）
この場をおかりして心からお礼を言わせて頂きます！
立川までいらしてくれたお客様、ならびに当店を応援してくださるお客様
皆様から私達は“優しさと勇気”をいただきました！　本当に有難うございます。
おかげで“伊駄天立川”何とか今、形になり歩み始めました。
これからも“本物の味”を皆様にお届けする為、チーム一丸となり
がんばつて参りますので、今後ともよろしくお願い致します！

そして・・・あらためて言わせてもらいます。
店長をはじめスタッフの皆さん、オープンお疲れ様！
心から感謝しています。　ありがとう！

きっと君達は、最高のチームになるでしょう。